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教你百试百灵美味蒸蛋

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作者: 花房An
蒸蛋说起来真的超简单,但是常常会有的时候水太多有时候太老的情况。都说越简单的东西约是容易被小细节打败。这个方子我基本上百试百灵,欢迎大家来试验,有问题直接给我留言方便改进,感谢~

用料

教你百试百灵美味蒸蛋的做法步骤

步骤 1

2-4个鸡蛋打入碗中,放一点盐,用筷子稍稍打散下,然后加入蛋液两倍的温水,边加边搅。

步骤 2

搅拌后用过滤网过滤一次,这样可以防止鸡蛋上有小孔小洞,封上保鲜膜,牙签扎一些小洞洞。

步骤 3

水开后放入,大火蒸7-8分钟左右(如果火不够大蒸9-10分钟)。划刀淋些蒸鱼豉油或是生抽,洒点葱花会更香哦。

菜谱创建时间:2020-04-25 15:26:01
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