南瓜红薯胡萝卜营养浓汤

作者： Wlr202020

前几年家里厨具更新期去商场厨具专柜跟大厨学做菜，品得这种浓汤很不错，营养丰富口感好，就习惯了偶尔换着口味做一做，吃起来感觉比西餐厅里的浓汤更舒坦！里面加什么料自由发挥，比如主料用土豆也如法炮制，不想另外做鸡蛋了也可直接加汤里面，怎么做味道都不错。

用料

• 南瓜 一大块
• 胡萝卜 一小节
• 红薯 一小节
• 洋葱 几小块
• 西芹 一长段
• 黄油（或橄榄油） 5-10克
• 鸡蛋（可不要） 每人1个（量根据吃饭人数）
• 盐 5克（根据口味自己调整）
• 水 适量（按需求总量定）

南瓜红薯胡萝卜营养浓汤的做法步骤

步骤 1

1、将南瓜红薯胡萝卜去皮切片，西芹洋葱洗净切块备用；2、锅预热2-3分钟后放入黄油融化后将洋葱和西芹先倒入翻炒出香味，再倒入南瓜红薯胡萝卜等翻炒一会儿，加适量水和盐，煮10分钟关火。若要加鸡蛋，在关火前2分钟将鸡蛋去壳放入锅里搅烂煮熟即可。放凉到50度以内，再放进料理机杯中用最高速打1-2分钟就好。

步骤 2

这营养又香浓的汤配上面包之类吃早餐很不错哟……

菜谱创建时间：2020-04-25 13:57:12