超级好吃的泡鸭脚

作者： 小慧_r0dm

用料

• 料酒 3勺
• 生抽 350毫升
• 大蒜 一整个
• 姜 10片
• 老抽 150毫升
• 陈醋 100毫升
• 白醋 80毫升
• 小米辣 适量
• 盐 适量，看个人口味
• 白糖 100克
• 鸭脚 两斤

超级好吃的泡鸭脚的做法步骤

步骤 1

鸭爪洗净

步骤 2

冷水下锅加入料酒，生姜。适量盐

步骤 3

将小米辣跟大蒜切碎，或者用料理机打碎，小米辣根据个人承受辣度来放

步骤 4

提前冰好冰水或者冰块，将鸭爪捞出过冰水。使肉质更有紧致感

步骤 5

加入盐，生抽，老抽，白糖，小米辣，大蒜，陈醋，白醋，纯净水泡过鸭爪，为了入味，盐可以稍微多放点。

步骤 6

放到冰箱冷藏一个晚上再吃更有味道，看看电视，吃吃鸭爪，巴适得很

菜谱创建时间：2020-04-25 13:05:54