劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店

作者： Joeysbaby

喜欢吃烧烤，进店必点羊肉串，干净卫生品质好的肉需要筛选哪家，这段时间不出门，自己动手丰衣足食。

用料

• 羊肉 羔羊腿一只
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 油 适量

劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤

步骤 1

原个羔羊腿买回来，不用腌制，洗干净擦干水

步骤 2

分割羊腿，起肉去骨去筋

步骤 3

切割成大小颗粒均匀的羊肉粒

步骤 4

用竹签肥瘦间隔穿起来

步骤 5

烤箱230°预热，铺油纸

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步骤 6

步骤 6

烤10-15分钟约7成熟，从烤箱拿出来，撒盐和各口味调味粉扫油

步骤 7

两面都均匀，翻第二面进烤箱继续烤5-10分钟

步骤 8

满屋飘羊肉与调味品的香味，出炉如图还保有甘香多肉汁，咬一口满口肉香，连吃三串

劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的小贴士

喜欢那些调味料，自己随便加，黑椒盐，胡椒粉，香草。。。 根据自家烤箱脾气火候，不时观察着，别烤太久没有水分，会太老 带些焦香带肉汁口感好 注意用没有大膻味的羊肉才好吃

菜谱创建时间：2020-04-25 12:13:10