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胡萝卜炖牛腩

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作者: 神经蛙_dzor
奶奶在老家,第一次自己煮牛腩,居然还不耐😍

用料

胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1牛腩冷水下锅,煮开,加入大汤勺量的料酒,灼水。捞起,冲水,把上面的浮沫冲洗干净。

步骤 2

2锅烧热,放油,小火炒香各种香料,生姜;有香味后,放入牛腩煸炒,放入冰糖,煸炒至表面断生;放入老抽上色;放入一瓶矿泉水的水量,再加入生抽,一小勺盐;煮开后,放入压力锅,按排骨肉类按键,约50分钟。

步骤 3

3.锅内放少许油,放入豆瓣酱适量,小火煸炒香;倒入煨好的牛腩,加入牛筋,胡萝卜;盖上锅盖,中火煮约15分钟。起锅前放入小蒜苗。

菜谱创建时间:2020-04-25 10:30:09
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