精选非转基因有机小黄豆制造的农家豆皮，豆皮展开后浓浓的豆香扑面而来。豆皮取一张泡发后切丝待用，黑木耳泡发。
开水烫煮豆油皮和黑木耳，烫熟后捞出沥干。
小黄瓜切丁，所需配料配齐。
黄瓜丁上撒盐腌制15分钟，腌出水分后沥出，腌制后的黄瓜更脆更入味。
把佐料全部倒入酱料碗中:盐，白糖，生抽，醋，蒜末，姜末，小米椒，辣椒粉，芝麻。
锅中倒油，油热后撒入花椒粒，烧香后滚油浇入佐料碗中，搅拌一下，酱料就调制好了。
把酱汁倒在要凉拌的菜上面，略拌一下，最后撒上香菜拌匀即可。
简单却不单调，口感层次丰富。
味道感人，吃相感人。
根据豆油皮的品种不同，豆油皮煮制的时间长短不同,有的豆油皮在煮熟后比较黏，就需要在凉水或冰水里面过一下，以免粘连。 我对食材的要求比较高，豆油皮选用的是朋友的豆腐西施姐姐农家出品的豆油皮，精选非转基因小黄豆制造的豆油皮散发着天然的豆香， Nice😍