Oreo奶酪塔

作者： 森斯文

配方10cm圆模*2 小小一个吃起来也没什么负担 配一杯咖啡或茶好不惬意啊

用料

• Oreo碎 60克
• 黄油 30克
• 奶油奶酪 150克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 20克（喜欢甜的35克）
• 柠檬汁 15克
• 淡奶油 50克
• 酸奶油 50克（最好不替换）
• 香草精 3克

Oreo奶酪塔的做法步骤

步骤 1

Oreo碎加入融化的黄油拌匀，铺在模具底部跟四周，按压好放入冰箱冷藏

步骤 2

奶油奶酪微波炉中火20-30秒，取出➕糖搅拌均匀，一次加入全蛋液、淡奶油、柠檬汁、酸奶油（敲重点：建议酸奶油不要替换，不然风味会差很多，实在没有淡奶油补齐）、香草精，混合好后倒入模具中

步骤 3

不需要水浴，烤箱上下火170度20分钟，取出放置室温再冷藏5小时以上味道最好，非常简单快手，很适合烘焙初期的新手宝宝们

步骤 4

我不太喜欢甜，所以按照我的方子做出来是酸奶酪味重，喜欢甜的还是35克砂糖吧，早上我配了自己熬制的草莓酱，加上鲜水果就可以啦

菜谱创建时间：2020-04-25 10:14:09