干烧鸡腿蛋包饭

作者： Hamis

用料

• 洋葱 1/4个
• 小米辣 1/2个
• 蒜 1瓣
• 姜 1块
• 鸡腿 2只
• 淀粉 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 番茄酱 3-4勺
• 白砂糖 1勺
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

干烧鸡腿蛋包饭的做法步骤

步骤 1

洋葱1/4个切碎

步骤 2

半个小米辣切圈（辣椒的量可以根据个人喜好调整，不吃辣的话不放也行）

步骤 3

一瓣蒜和一小块姜搓泥

步骤 4

鸡腿肉去骨切小块（也可用鸡胸肉代替），撒少许盐和黑胡椒

步骤 5

将鸡肉滚上淀粉

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步骤 6

步骤 6

锅中倒油，将鸡肉煎至表面金黄就可以盛出备用

步骤 7

锅中再倒少许油，将切好的洋葱和辣椒倒入锅中，加入蒜泥和姜泥，炒出香味

步骤 8

倒入两勺料酒，一勺白糖，一勺酱油，3-4勺番茄酱，搅拌均匀后加入之前煎好的鸡块，炒匀后就可以出锅了

步骤 9

打一个鸡蛋炒成自己喜欢的熟度（我个人喜欢嫩一点，就炒成了半熟，配番茄酱超好吃😋）

步骤 10

盛好米饭后，将鸡蛋铺在上面，再把烧好的鸡块浇上去

步骤 11

最后撒些白芝麻和葱花就完成啦

菜谱创建时间：2020-04-25 01:21:54