全蛋蛋挞

作者： 芝840609

烘焙的乐趣，从简单的蛋挞开始！

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 60克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 蛋挞皮 10只

全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶➕糖，搅拌至糖融化

步骤 2

继续➕两个全蛋

步骤 3

蛋液➕奶油，搅拌均匀

步骤 4

蛋挞液用筛网过滤，蛋液更细腻些！

步骤 5

过滤后的蛋液加入蛋挞皮中，九分满喔！ 这方子做10只蛋挞应该刚刚好！

步骤 6

烤箱170度预热5分钟，上下管170度，中层烤25分钟，（我家长帝烤箱，表盘170度，箱内是200度，根据自家烤箱脾气，可上下管调整）最后如果颜色不好，可放上层烤一会上色，切记！看紧了！别糊了！上色很快的。

全蛋蛋挞的小贴士

💡💡💡 觉的方子不好的可以不采用 这是我记录烘焙的开始！ 1.蛋挞皮不需要解冻，提前5分钟拿出就可以。 2.不加奶油味道肯定会差很多。 3.糖可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-04-24 23:26:37