就是这种椰子!!因为我没有提前拍照片所以找了张网图哈哈哈 可老了 喜欢喝椰子水的不要买这种啊 不太甜(如何完美的取椰子肉最后会写哦)
(上面说了 因为我这个椰子肉已经煮了一次糖水了 所以有点黑哈哈)把叶子肉切成薄片儿 越薄越好啊 注意不要切到手手 很好切的
切好了洗干净哦(好多椰子油 油呼呼的)
不粘锅里加一小碗水(融化冰糖)➕冰糖 水不要太多哦 不然要烧好久…
冰糖溶化成糖水之后椰子片儿下锅翻炒(一直翻一翻)我放的冰糖不算多 烤出来的椰子片我觉得甜度正好 和外面卖的差不多 ➕一点点盐(老话说:要想甜加点盐)
一定要注意哦 锅里没水了就可以关火啦
烤盘铺一层油纸 椰子会出油的哦
将糖椰子片儿均匀的铺开烤盘
上下130度烤箱预热
进烤箱 15分钟拿出来翻一下 再放进去10分钟(每家烤箱脾气不一样 还是要注意观察一下 不要烤糊了)
出烤箱放凉~因为煮了冰糖 所以特别容易黑 但是没糊的 焦糖的味道特别香
晾凉了之后装进密封袋 可以看电视慢慢吃啦 凉了之后超级香酥哒 一只椰子一大包
好吃哈哈哈
取椰子肉小tip: 将喝完椰子水的椰子放入冰箱冷冻室一整夜 第二天冻实在了把外壳敲碎 整个椰子肉就出来啦 嘻嘻(我是跑去天台上敲的 石头块儿一样😂) 我在减肥中…所以这个甜度正正好的 特别喜欢吃甜食的可以调整冰糖的量 如果不想吃那么甜的不加也可以的 爱你们哟