Staub珐琅铸铁无水无油红烧肉

作者： 美食田甜妞

Staub珐琅铸铁锅无水无油红烧肉，鲜香美味，营养丰富，保持食物原汁原味。

用料

• 五花肉 1000克
• 生抽 6～8勺
• 料酒 6～8勺
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 冰糖 适量
• 八角 1个
• 桂皮 2小块
• 香叶 2片

Staub珐琅铸铁无水无油红烧肉的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，五花肉切块提前冷水浸泡半个小时控水备用。

步骤 2

铸铁锅提前小火预热，空锅放入冰糖。

步骤 3

炒至焦糖色

步骤 4

放入五花肉煸炒

步骤 5

煸炒上色微微的出油。

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步骤 6

步骤 6

放入生抽，料酒，老抽，等调料拌匀。

步骤 7

放入葱，姜，蒜，桂皮，香叶，八角等

步骤 8

盖盖双立人电磁炉调1档，定时30分钟。

步骤 9

时间到出锅翻拌均匀，撒上小香葱。

步骤 10

色香味俱全，软糯可口，入口即化。

Staub珐琅铸铁无水无油红烧肉的小贴士

Staub铸铁锅无水无油红烧肉，料酒生抽一定要多放，也可以用黄酒代替料酒，味道更好，烹饪时间可根据个人口味调整。

菜谱创建时间：2020-04-24 21:11:20