锅烧热,用姜擦一下锅的周围,以免鱼皮粘锅。
倒入和平常炒菜差不多的油,油热把鱼放进去煎一下,鱼皮煎成金黄色再翻面煎鱼的另一面。
放入姜和小葱,加热水开始焖煮十五分钟左右。
炖出奶白色后,转中火加入豆腐,撒适量食盐再炖5分钟左右。
出锅前加入小葱点缀一下。完美😋
仅剩的几块豆腐❤️