福州荔枝肉

作者： 恋上我的床

福州特色菜哈

用料

• 姜末蒜末
• 瘦肉
• 盐，料酒，生抽，白糖，陈醋，味精，淀粉
• 面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉
• 土豆

福州荔枝肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊。

步骤 2

适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。（如果想颜色更红可以加点番茄酱）

步骤 3

土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出。

步骤 4

锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可~（PS：多放点蒜末更美味哈）

菜谱创建时间：2012-06-12 21:53:41