洗鸡翅

作者： luluzmy

模拟小美的清洗荤菜的功能和原理，没有机器同样可以达到一样的清洗度。

用料

• 鸡翅 个
• 温水

洗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅放温水，50度，比洗澡时烫一点点，这个温度是清洗血丝的关键。原理是打开皮脂毛孔把血水释放出来

步骤 2

大量水反复冲洗，用从下往上捞的方式，会冲洗出很多血沫和脏东西

步骤 3

反复3-5遍，血沫和表皮油脂基本洗干净，因为是温水鸡肉并不会熟但肉质都送开了也方便后续腌制入味

步骤 4

洗完后的样子

步骤 5

洗完后正反面都白白净净，这个方式适合肉类食品

菜谱创建时间：2020-04-24 13:46:40