吃了不会胖的红烧肉

作者： 珠宝妈咪爱珠宝

爱吃红烧肉 又怕胖？来试试这款红烧肉 好吃不腻不会胖～🤗

用料

• 五花肉 克
• 黄冰糖 五六块
• 桂皮 1小块
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 姜 蒜 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

吃了不会胖的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块 清水洗净 放料酒姜片开水焯一会儿～撇去浮沫 再次用清水洗净～

步骤 2

锅洗净擦干 不用放油 直接放入焯好沥干的五花肉翻炒～炒到微微金黄 冒出很多很多油～翻炒好的肉盛出备用（炒出的油可以盛出炒其他蔬菜用 特别香～）

步骤 3

炒肉过的锅里留少许油 放入冰糖 小火翻炒 直到炒成焦糖色～

步骤 4

倒入五花肉翻炒上色

步骤 5

再放入姜蒜 八角 桂皮 香叶翻炒～加一勺料酒 一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一点点盐 继续翻炒 直到闻到各种香味儿～（因为还要炒其他菜 我就把翻炒出香味儿的肉换到了另一个锅内）

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步骤 6

步骤 6

倒入开水 漫过五花肉就可以～盖盖小火慢炖30分钟左右

步骤 7

放入土豆 香菇 继续盖盖小火慢炖15分钟左右（这里可以放自己喜欢吃的菜 比如萝卜 胡萝卜 毛芋 腐竹等等）吸了不少五花肉的油 配菜变得特别美味儿 五花肉也不那么腻了～

步骤 8

最后开大火收收汁 特别下饭的红烧肉就完成啦～配菜的味道完全不输红烧肉 两碗米饭妥妥的～

菜谱创建时间：2020-04-23 23:08:58