西兰花摘成小朵，放进盐水里浸泡30分钟，沥干水备用。
干香菇泡发，锅里放油爆香香菇，加入盖过香菇的水，煮开转小火焖40分钟，加盐，蚝油调味，用水淀粉勾芡。 可以去看《蚝油菠菜扒香菇》 有更详细的步骤。
锅里加入水适量的盐，少许油煮开， 加入西兰花煮至西兰花变脆绿色， (差不多2分钟就可以了)捞出来沥干水。
把西兰花摆在盘子里。
放上焖好的香菇。
淋上酱汁。 好吃😋的香菇扒西兰花完成。