槐花鸡蛋饼

作者： 于恬懿

春天必须滴，槐花的，尝尝鲜。

用料

• 槐花 约300克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 2平勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

槐花摘去梗，洗净泡水，放1勺盐，约十分钟，带着盐的水不用换，直接开火，煮开后淖水1分钟，倒掉热水，也不用过凉水，放一边凉一下的同时，去打鸡蛋

步骤 2

将三个鸡蛋，二平勺面粉（千万不要加多了面，面多会硬，不鲜），胡椒粉，盐，加入打匀。槐花控一下水份，不要用手攥，用漏勺压一压即可，倒入鸡蛋液里

步骤 3

电饼铛或锅中倒油，倒入槐花鸡蛋液。

步骤 4

稍整理圆一些

步骤 5

捏少许熟芝麻

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步骤 6

步骤 6

两面煎黄

步骤 7

再压点蒜泥，真是鲜美可口呢

菜谱创建时间：2020-04-23 18:56:49