香其酱版东北油豆角炖土豆

作者： Summer1981

东北人特别爱吃东北油豆角，肉嘟嘟的口感好，我爱吃素版豆角炖土豆，就是不放肉也有肉香味道，大家可以试一下哦

用料

• 土豆 1个
• 油豆角 一斤
• 花椒面 适量
• 盐 适量
• 香其酱 半袋
• 蒜 5瓣

香其酱版东北油豆角炖土豆的做法步骤

步骤 1

绿汪汪油豆角洗净

步骤 2

一个土豆切块，洗去淀粉

步骤 3

切蒜

步骤 4

热油，放入适量花椒面，十三香也可以

步骤 5

放入一半蒜，炒香放入豆角翻炒

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步骤 6

步骤 6

把豆角不停翻炒3-5分钟，放入土豆🥔

步骤 7

翻炒2分钟，放入半袋香其酱

步骤 8

翻炒均匀之后倒入一大碗水，淹沒过豆角

步骤 9

盖上盖子炖煮

步骤 10

炖煮7-8分钟打开盖子，收汤，放入另一半大蒜，出锅

步骤 11

开吃

香其酱版东北油豆角炖土豆的小贴士

1.豆角如果炖煮时间不够，没做熟就会中毒，一定要放足水，炖煮熟，酱可以用豆瓣酱或者酱油，但是用酱更有味道，盐的量要注意，本身酱就咸。 2.豆角多翻炒，不要着急放水，这样会比较好吃哦😋

菜谱创建时间：2020-04-23 18:08:04