冬菇酿（可素可荤）蘑菇酿

作者： 娜就吃呗_

用料

• 鲜冬菇 4朵
• 馅料:
• 豆干 1块
• 土豆 半个
• 腐竹 2根
• 红萝卜🥕 半根
• 紫菜 半张
• 调料:
• 蛋白 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蘑菇灯或者白糖 适量克
• 生粉 3克
• 胡椒粉 适量
• 水 适量

冬菇酿（可素可荤）蘑菇酿的做法步骤

步骤 1

除了冬菇和水，其余馅料食材全部切碎加调料拌匀

步骤 2

去掉冬菇根（留着加在馅料里）划几刀

步骤 3

混合好的馅料装进冬菇里

步骤 4

起锅热油中火煎，中间不要翻蘑菇，然后从旁边加进水半淹到蘑菇，水注意不要冲到蘑菇馅，加生抽，盐，蘑菇精，中火煮5分钟，生粉勾芡起锅装盘，把汤汁淋上蘑菇

步骤 5

鲜美脆嫩👍

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步骤 6

步骤 6

素食也能做出美美的😘

冬菇酿（可素可荤）蘑菇酿的小贴士

新鲜冬菇也可以换成泡过水膨胀的香菇味道更香浓，不过个人喜欢清淡鲜美的口感，馅料也可以换其他你喜欢的食材，喜欢吃肉的就加肉酱

菜谱创建时间：2020-04-23 16:53:42