鸡胸肉去筋膜后，切小块。
加料酒。
生抽，抓匀，腌制十分钟左右。
水烧开，加1小勺盐。
洗净的秋葵放入，烫1分钟。
捞出后，凉水过一下，切去头尾后，再切成小段。
蒜剁碎。
随后，起油锅，先把腌制好的鸡胸肉放入，翻炒至变色，盛出。
留底油，把蒜蓉放入，煸香。
再把鸡胸肉重新放回锅里，翻炒均匀。
加入太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀（这个鲜鸡汁里是有咸味的，所以就不需要另外再加盐了）。
出锅装盘。
完成。
不喜欢蒜的，可以省去。