宜家经典肉丸
配料
“第一步： 制作肉丸—— 先将牛肉和猪肉剁成肉末后再用手指轻轻揉碎，接着加入提前切好的洋葱、大蒜、面包屑和鸡蛋进行搅拌混合。 然后再加入低筋面粉，用盐和胡椒进行调味。”
“第二步： 将刚才混合好的肉和面糊捏成一个个小圆球，把它们放在一个干净的盘子上，盖好盖子， 然后放进冰箱里冷藏上2个小时，这样就能让它们在烹饪的时候保持形状。”
“第三步： 在煎锅中加入食用油，开中火进行热油， 待油热后，轻轻往锅中放入肉丸并把它们的表面煎至褐色。”
“第四步： 成功将肉丸表面煎至褐色后，再把它们放到耐热盘上塞进烤箱， 温度一般定在160-180度左右，然后再烤上30分钟。”
“第五步： 制作奶油白酱—— 开火用平底锅融化40克黄油，再加入40克普通面粉低筋面粉与之搅拌2分钟， 接着往里加入150毫升的蔬菜高汤和150毫升的牛肉高汤继续搅拌，然后加入150毫升的双倍浓奶油、2茶匙酱油和1茶匙的第戎芥末酱， 转为小火慢炖，直至酱汁变成浓稠状。”
第六步： 在这一切工序都完成后，就可以开吃啦！ 你可以选择配上自己最喜欢的奶油土豆泥或水煮迷你小土豆一起吃，尽情享受它吧！