美味雪糕（细腻，无冰渣）

作者： 懒猫_kv8

每次看见外面的雪糕，两女儿就移不动腿，现在海南天气慢慢热起来了。他们一直要求我给他们做雪糕。那就做吧！😄做好发现比外面18元一个的雪糕好吃多了。而且制作方法简单。

用料

• 蛋黄 1个
• 淡奶油 270克
• 牛奶 150克
• 糖A 30克
• 糖b 15克(奶油用)

美味雪糕（细腻，无冰渣）的做法步骤

步骤 1

把牛奶，糖，蛋黄放在奶锅里，用小火🔥不停搅拌，搅拌糖化，蛋黄均匀关火，放凉

步骤 2

打发奶油，我用的雀巢，很多人说很难打发。可是我每次打都很快成功。（奶油先放冰箱保鲜冻上几个小时，把打蛋器头也放冷藏冰会儿，更好打发噢⊙_⊙。）

步骤 3

把打发好的奶油放进冷却的蛋黄糊糊里。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

倒入模具。

步骤 6

完成。

步骤 7

咬一口。入口即化。一直不喜欢吃雪糕的我。都忍不住和小朋友抢着吃了哈哈😄

美味雪糕（细腻，无冰渣）的小贴士

蛋黄放小火，一定要不停搅拌。

菜谱创建时间：2020-04-22 21:58:09