麻辣干锅锅

作者： 豆喜

天气突然降温了，跟我做简单好吃的干锅吧😋😋

用料

• 食材：
• 调味料部分：
• 火锅料： 50克
• 油： 150克
• 生抽： 20克
• 老抽： 10克
• 盐： 3克
• 孜然粉： 5克
• 六婆辣椒面： 1小包
• 食材部分：
• 土豆： 1个
• 平菇： 200克
• 鹌鹑蛋： 15个
• 鸡肉： 250克
• 洋葱： 100克
• 莴笋： 1根
• 黄瓜： 1根
• 贝壳：（虾，鱿鱼须都可以，虾，鱿鱼半斤就够了） 1斤

麻辣干锅锅的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，土豆切粗条，黄瓜和莴笋切厚片，洋葱切粗丝，鸡肉宰小块（可以让卖鸡肉的师傅帮忙宰小）鹌鹑蛋煮熟剥出来，平菇撕大块。

步骤 2

放一点火锅料加入油，小火，让火锅料融化。

步骤 3

最后熟的食材最先放进锅里炒，我最先下的是鸡块。鸡块需要多炒一下，炒到有点干，再放后面的食材。

步骤 4

然后加入平菇。

步骤 5

哇，看到都想吃了😋

步骤 6

加入土豆。

步骤 7

加入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋早点下锅更入味哦。

步骤 8

然后加入洋葱和莴笋。

步骤 9

加入孜然粉和六婆辣椒面，翻炒均匀。

步骤 10

这次还加了点海味进去炒哦😋

步骤 11

加入生抽，老抽和盐，调味。

步骤 12

最后加入黄瓜片哦。翻炒均匀就可以了。

步骤 13

最后一步，炒好以后再撒一点芝麻，是不是感觉好有食欲呢😋

步骤 14

哇，好吃好吃(｢･ω･)｢嘿

麻辣干锅锅的小贴士

干锅其实很随意，所有你自己喜欢的菜都可以炒。

菜谱创建时间：2020-04-22 19:09:20