准备好所有材料
把除了盐和黄油的所有面团材料放入搅拌机搅拌,没有的也可以手揉,用搓衣板揉面的方法更容易出膜,等完全看不到面粉的时候加入黄油到面团吸收后加入盐揉两分钟
揉出手拉这样的薄膜
整成圆形,发酵到两倍大
均匀分成八小等分松弛10分钟
擀成长条
收回来捏紧
再竖着擀成长条
收好
依次把八个面团这样完成,然后切成两段
底部蘸上芝麻和糖
烤盘刷油,放好面团
再次发酵成两倍大,刷上一层蛋黄夜
烤箱预约200℃烘烤约20分钟,表面上色,拿出刷上按1∶1调好的蜂蜜水,就已经做好啦
反过来就是这样啦
面团要完全发酵好,不能着急,做面包主要就是要有耐心等待每一次发酵和松弛时间