洋葱炒鲳鱼鲞

作者： 小小计划

原料 ：鲳鱼鲞 300G 洋葱 一个 ，色拉油 50G 盐适量 料酒 适量 生抽适量 姜末 20G 蒜末 15G 做法 : 1 鲳鱼鲞 去掉头尾 ，切块 ，用清水浸泡 30分钟 2 姜蒜末切好备用 3 洋葱切好备用 4 热锅下油 ，放入姜蒜末 爆香 5 放入鲳鱼鲞 ，翻炒一会 6 淋入适量的料酒去腥 7 放入洋葱 8 淋入适量的生抽调色 ，接着加入水闷煮一会 9 加入适量的盐调味 10 等汤汁收的差不多了 出锅 装盘

用料

• 鲳鱼鲞 300G
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

洋葱炒鲳鱼鲞的做法步骤

步骤 1

鲳鱼鲞 去掉头尾 ，切块 ，用清水浸泡 30分钟

步骤 2

姜蒜末切好备用

步骤 3

洋葱切好备用

步骤 4

热锅下油 ，放入姜蒜末 爆香

步骤 5

放入鲳鱼鲞 翻炒一会

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步骤 6

步骤 6

淋入适量料酒去腥

步骤 7

放入洋葱 翻炒一会

步骤 8

淋入适量料酒 调味

步骤 9

加入适量的盐调味

步骤 10

等汤汁收的差不多了 出锅 装盘

洋葱炒鲳鱼鲞的小贴士

鲳鱼鲞是一种鱼干 ，平时 适合保存 ，特别到了禁渔期 没有新鲜鱼的时候 ，可以当 长期海鲜 食用 ，平时 放于 冰箱冷冻保存 。

菜谱创建时间：2020-04-22 16:58:38