家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列

作者： 鲸落we

超快的早餐系列小发糕，不用和面不用打蛋 这种快手的小点心我真的太喜欢了，让沉迷于研究手套膜的我一下子乱了分寸哈哈哈哈 可能耽误时间的就是等待发酵得时间长了点，需要动手得时间顶多十分钟🙈 我简直太爱了！

用料

• 红糖 50克
• 面粉 160克
• 温水 120克
• 红枣 7颗
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个

家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤

步骤 1

红糖用温水化开（水温38℃左右）

步骤 2

红糖水中加入面粉鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀至没有面粉颗粒

步骤 4

六寸模具中涂一层油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小左右（不要发酵过头！！差不多就可以了）

步骤 5

红枣去核，对半切开放在面糊上

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步骤 6

步骤 6

大火烧开水转中小火放入模具，蒸30分钟左右后闷5分钟再取出

步骤 7

取出轻轻震荡几下再脱模，凉凉就可以食用啦

步骤 8

完美切开

家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的小贴士

酵母建议使用耐高糖酵母🙉 发酵的话如果可以，放在烤箱里开发酵功能发酵 温度控制在35度左右即可，大概需要一小时以上 发酵千万千万不要过度，否则发糕很容易塌陷😭😭😭 模具一定要抹油！！！！暴风哭泣 加油加油加加油🙈

菜谱创建时间：2020-04-22 11:24:02