《黑白木耳》 希望你的生活和它一样，色彩斑斓

作者： 凌小厨Da饅食光

营养成分 木耳是上古时代帝王独享之佳品，含有大量碳水化合物，蛋白质，铁，钙，磷，胡萝卜素，维生素等营养物质，玉木耳更是富含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种！ 白玉木耳补血，减少血液凝结，润肺，化解结石等。玉木耳背面的毛中含有丰富的多糖物质，具有较高的抗癌活性。同时，还有滋阴壮阳、清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板聚集等诸多特殊疗效。由于玉木耳的膳食纤维含量较高，故对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的帮助和促进作用

用料

• 白玉木耳 一抓（大约10克）干的
• 黑木耳 一抓（大约8克）干的
• 芦笋 6根
• 红黄彩椒 各半个
• （没有彩椒或喜欢吃辣的可以用小米辣代替）
• 葱白 6段
• 大蒜 3瓣
• 盐、酱油、蚝油 适量

《黑白木耳》 希望你的生活和它一样，色彩斑斓的做法步骤

步骤 1

五彩之色，营养学家说每日吃“五色食品”帮助你远离疾病

步骤 2

黑白木耳泡发一个小时以上

步骤 3

泡发好的白玉木耳 状如耳朵👂 色泽洁白，晶莹剔透，白璧无瑕，秀色可餐

步骤 4

所有食材洗净

步骤 5

将芦笋去掉根部的老皮、斜刀切成小段 彩椒切成菱形 葱白切段 大蒜拍碎切末

步骤 6

芦笋、黑白木耳焯水备用

步骤 7

热锅放油，放入葱白、蒜末煸香

步骤 8

煸香后下入红黄彩椒炒至断生变色

步骤 9

彩椒炒断生后、调入适量酱油、蚝油、盐翻炒均匀（按个人口味调味）

步骤 10

最后把焯好水的黑白木耳、芦笋倒入一起炒匀即可出锅（干了就加入一点点水或清汤）

步骤 11

装盘！清炒，清清爽爽😋

菜谱创建时间：2020-04-22 10:30:47