宝宝版烤箱香嫩鸡翅

作者： 树树无疆

鸡翅的做法太多了，就拿烤箱来说，不同的温度下做出来肉质口感都不一样，这个做法鸡翅肉实在太嫩了，而且调料又精简，孩子爱吃得不得了

用料

• 鸡翅 15个
• 生抽 两勺
• 蒸鱼豉油 两勺
• 老抽 1勺
• 蒜 若干瓣
• 姜片 若干片
• 洋葱 1/4个
• 花椒 20粒

宝宝版烤箱香嫩鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用清水浸泡两个小时

步骤 2

血水洗净，鸡翅背上划三刀

步骤 3

放入蒜瓣，姜片，葱段，洋葱

步骤 4

再依次加入2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，1勺老抽，一把花椒，拌匀

步骤 5

封上保鲜膜，放入冰箱隔夜腌制

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热425华氏度（215摄氏度），土豆切成厚片铺在烤盘底部

步骤 7

腌好的鸡翅抖去调料，平铺在土豆上

步骤 8

盖上锡纸，锡纸上戳上洞，放入预热好的烤箱。 425华氏度（215摄氏度）烤25分钟。 根据自家烤箱的温度上下调整温度。

步骤 9

揭去锡纸，再烤10-15分钟

步骤 10

最后用broil炙烤功能，再烤3-5分钟

步骤 11

出炉，表皮焦黄，肉质细嫩多汁

步骤 12

下面的土豆软糯入味，有烤土豆特有的口味，实在太美味了

宝宝版烤箱香嫩鸡翅的小贴士

1.蒸鱼豉油可以用味极鲜酱油替代 2.喜欢辣的，可以揭去锡纸时刷一层辣椒油，撒上辣椒粉

菜谱创建时间：2020-04-22 02:05:22