日式照烧肥牛 模仿吉野家牛肉饭的牛肉版 自制家常照烧酱汁

作者： Libra馨家出品

有没有跟我一样超级喜欢吃吉野家牛肉饭 每次都要点的双份肥牛才够吃的那种 但是吉野家没开门的时候又很想吃怎么办 所以今天开始嚯嚯肥牛卷了 第一次制作自我感觉还比较成功 就是那种很家庭日常的那样 做法很朴实，鲜嫩多汁很美味

用料

• 肥牛 1袋克
• 洋葱 半个
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 清水 2勺
• 姜片 8-10片
• 蒜 1-2瓣

日式照烧肥牛 模仿吉野家牛肉饭的牛肉版 自制家常照烧酱汁的做法步骤

步骤 1

准备好肥牛，和洋葱（洋葱太辣眼睛，忘记拍照，切成细条状就行）我就是在超市选的下火锅用的肥牛

步骤 2

热水➕姜片

步骤 3

下肥牛，待肥牛一变色就马上捞起

步骤 4

差不多就是这个状态起锅，还没有完全熟的样子，要不然之后吃起来会很老

步骤 5

做照烧汁，准备一个空碗➕糖1勺

步骤 6

蚝油2勺

步骤 7

生抽2勺

步骤 8

淀粉1勺

步骤 9

清水2勺，然后充分搅匀

步骤 10

热锅烧油，把蒜末和洋葱入锅爆香

步骤 11

待洋葱炒软后，下入肥牛

步骤 12

肥牛稍微翻炒两下后，马上倒入之前准备好的照烧汁，等汁稍微收一点后便可出锅

步骤 13

家常版日式照烧肥牛出锅，看那鲜嫩多汁的样子，干掉一大碗米饭不是问题！开饭～

菜谱创建时间：2020-04-22 01:33:06