把牛奶.玉米油，白砂糖放一起
把牛奶，玉米油，白砂糖搅拌至乳化状态。
晒入低筋面粉z字搅拌无颗粒，再把蛋黄放进去，搅拌均匀。放在一旁备用。然后打发蛋白：蛋白里的糖分三次加入。打发至硬挺状态。我总是喜欢把碗倒立，看看会不会流动，不会流动就打发好了。😄（朋友们可以自行搜索戚风蛋糕打发的蛋白状态哈😊）
把打发好的蛋白加进蛋黄，分三次加，免得消泡。
搅拌好的蛋糕糊倒入6寸模具里。轻微震下。把里面的大气泡震出来。
我的是风炉烤箱，温度130度45分。温度大家请自行调整烤箱温度。不建议用我的温度。
烤好了，倒扣在凉网上，让它自然冷却， 脱模。
注意： 1.蛋白和蛋黄的搅拌手法，快速翻拌，以免消泡。 2.柠檬汁可以没有可以用白醋代替。 3.油和白糖和牛奶一定要搅拌至乳化状态，这样做出来的蛋糕组织才会细腻噢。