20分钟快速做的4寸巧克力慕斯

作者： Anna_娜娜

趁女儿睡觉，快速给儿子做的巧克力慕斯。由于赶时间，材料基本凭经验大概放的。下面会根据经验预估一下材料的量，其实多一点少一点也没事。

用料

• 黑巧克力 20克
• 糖 20克
• 牛奶 20克
• 明胶 5g
• 可可粉 适量
• 淡奶油 100克
• 手指饼干 5块
• 奶茶 100g

20分钟快速做的4寸巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

明胶泡冷水软化。

步骤 2

黑巧克力加牛奶和糖加热使巧克力融化。（我把碗泡在热水中）

步骤 3

明胶捞出加入巧克力牛奶中搅拌使融化。

步骤 4

打发淡奶油直能流动，但是有纹路。

步骤 5

牛奶巧克力稍微放凉后加入淡奶油中。慕斯液就完成啦。

步骤 6

手指饼干在奶茶中泡后取出铺在磨具底部。

步骤 7

倒入一半慕斯液。再加手指饼干。

步骤 8

倒入剩余的慕斯液。

步骤 9

冰箱冷冻。我是冷冻了三个小时。完成。

菜谱创建时间：2020-04-21 20:32:23