砂锅肉泥酿豆腐 -太太乐鲜鸡汁快手菜

作者： wenwen私厨

肉泥酿豆腐，就是一道家常菜，快手菜，便宜好吃，这次用太太乐鲜鸡汁，味道立马提升，汤汁淋饭，回味无穷，家里一直都在用太太乐鸡精，炒菜来一勺，不用盐，鲜味又不咸，味道正好。

用料

• 豆腐 2块
• 猪肉末 50克
• 香菇 6朵
• 干虾仁 适量
• 葱 3根
• 鸡汁 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量

砂锅肉泥酿豆腐 -太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

太太乐鲜鸡汁

步骤 2

材料，香菇，干虾仁要先泡一会，这道菜要干虾仁才香。

步骤 3

肉泥里加入鸡精，生粉，生抽，料酒，都少许，然后顺着一个方向搅拌。

步骤 4

加点葱白，继续搅打。

步骤 5

肉泥有黏度就可以。

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步骤 6

步骤 6

豆干切开，三角形。

步骤 7

一块豆干中间切开，不要切断。

步骤 8

这形状

步骤 9

塞肉泥，手轻点，填满就行。

步骤 10

准备一点生粉，肉这里粘上粉。

步骤 11

就这样。

步骤 12

香菇切小块。

步骤 13

起锅，下油。

步骤 14

先煎肉这边，中火。

步骤 15

翻过来煎

步骤 16

双面煎

步骤 17

煎好放在砂锅里。

步骤 18

继续炒香菇

步骤 19

香菇炒出香味，下虾仁。

步骤 20

都炒出香味来了，加入泡菇和虾的水。

步骤 21

不够再加点开水，煮一会。

步骤 22

倒在砂锅这里，摸过豆腐，盖上盖子，煮一会。

步骤 23

加入鲜鸡汁，提升口感。

步骤 24

调些粉水，勾芡，就是生粉。

步骤 25

加入粉水，勾芡，撒葱段，关火。

步骤 26

肉泥酿豆腐完成，鲜味无比。

步骤 27

很美味的鲜鸡汁，肉泥酿豆腐。

砂锅肉泥酿豆腐 -太太乐鲜鸡汁快手菜的小贴士

家常菜，经常做，这次感谢太太乐公司，送的鲜鸡汁，口感很好，汤汁淋饭，特别下饭。

菜谱创建时间：2020-04-21 20:06:48