淘米焖饭。
土豆洗净削皮切大块放在蒸屉里和饭一起就焖熟了。
焖好的稻花香米饭用饭勺翻动散开。
土豆也蒸熟了。
炸鸡蛋酱，准备两个鸡蛋，半碗大酱（我用的是自己家发酵的农村黄豆酱，如果没有，可以用买的酱，比如海天黄豆酱啥的）切些葱花。
炸鸡蛋酱先炒鸡蛋，鸡蛋炒散后放入葱花。
继续翻炒，闻到葱花香味后放入大酱。
继续翻炒均匀，放少许生抽，一点儿鸡精，炒拌均匀即可出锅。
鸡蛋酱炒好了。
蒸米饭时把小葱和香菜洗干净，备用。
生菜洗干净备用。
把米饭，土豆，小葱切成葱段，香菜切沫，鸡蛋酱放到一个盆里翻拌均匀。
翻拌成这样就可以了。
用生菜叶包起来开吃吧🤗
我焖饭的同时做了个菠菜蛋花汤。