XO酱炒西芹带子

作者： 彬GO

用料

• 鲜干贝
• 西芹/京葱
• 蒜瓣
• XO酱
• 长形红椒
• 料酒

XO酱炒西芹带子的做法步骤

步骤 1

带子冲净备用 烧开一锅水,倒入带子拖水,然后关火.稍待片刻即可捞出备用

步骤 2

用干净的纱布或毛巾将带子的水分吸干,包起放入冰箱备用

步骤 3

西芹/芹菜/京葱 洗净切段备用 若是芹菜的话,可先过水炪烫一下 红椒切丝备用

步骤 4

锅热后,下一杯量的油,待油温热后,倒入带子铲散,炒至颜色微微发出黄色即可捞出.

步骤 5

锅中留一汤匙的油,下芹菜/京葱炒熟后,下调味料盛盘备用.

步骤 6

将锅子擦干净,加入XO酱兜炒数下,将带子回锅,洒绍酒,加入芹菜/京葱,红椒丝一起炒匀即可出盘.

菜谱创建时间：2012-06-12 10:48:23