头天晚上发了两团面。火龙果我用的是原汁机榨的汁所以连黑色的芝麻都过滤掉了。
非常抱歉的说,我忘了拍照,而这一步对新手来说非常重要。我只能简单的画出来了,不要嫌弃。分成几个大小相等的剂子擀成圆饼,再分割成大小相等的三角形。颜色交叉相对放置。
用筷子使劲按压,然后首尾相连即可 。
面食一般都需要二次醒发,给面团一个放松的时间,松弛好的面团能给你意外的惊喜。
坐锅里醒发了20分钟后 冷水下锅蒸。中途不要开锅,开锅后中小火大概13-15分钟后关火焖两分钟。
蒸好的火龙果颜色就变了,因为火龙果中含有花青素。花青素预热就变色。
这时就可以享用了。
花青素是个好东西。可以防衰老,预防近视,抗癌等功效。美容院卖萃取的花青素都是天价,其实不如多买几个红心火龙果吃,所谓食补大于天 希望对大家有所帮助。