炸薯条🍟

作者： 淇淇少女

用料

• 土豆 2个
• 盐 一点点
• 玉米淀粉 50克
• 番茄酱 2勺
• 油 没过土豆

炸薯条🍟的做法步骤

步骤 1

切成长条状，洗去土豆的多余淀粉，口感更脆，控干水分。

步骤 2

少量多次添加玉米淀粉，用盆子把土豆条不停翻面，让玉米淀粉充分包裹每一根土豆。重点：裹好玉米淀粉后，先放冰箱冷藏或者冷冻一个小时，味道会更好哦

步骤 3

油温6、7成热后，下入土豆条，转中小火，可以用筷子把黏在一起的土豆分开。 轻轻翻拌就好，也可以不怎么管。

步骤 4

出锅可以撒一点盐，家里有吸油纸可以用吸油纸吸一下油，倒入番茄沙司，真的很好吃

菜谱创建时间：2020-04-21 18:46:38