停不了嘴的墨西哥辣牛脷😜

作者： 天上滴一片雲

最近看肥妈：《食平D食健康滴》节目，学着做一趟这佳肴😊

用料

• 青辣椒 1个
• 番茄🍅 3个
• 洋葱 1个
• 蒜 5～6瓣
• 桂皮 1块
• 花椒，八角，香叶 若干片（依个人口感）
• 牛脷 1条

停不了嘴的墨西哥辣牛脷😜的做法步骤

步骤 1

将牛脷洗净，我为方便切开三段。

步骤 2

番茄在背上割十字花，洋葱去皮，辣椒洗净，蒜粒去皮。

步骤 3

准备材料将牛脷飞水用。

步骤 4

香叶，八角，桂皮，花椒可去除牛脷的膻味（其实是没有的😜），让某些人吃得更放心😊

步骤 5

锅里放水煮开，将牛脷&配料一齐放入中🔥煮二小時。

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步骤 6

步骤 6

这是煮过的牛脷。

步骤 7

牛脷拿出来砧板上。

步骤 8

趁热将牛脷的脷苔撕去。

步骤 9

这就是牛脷的脷苔😂😂😂

步骤 10

将牛脷切片。

步骤 11

将配菜加些许橄榄油放入烤箱最高温度焗20分钟（每家烤箱不同，自已看着吧😜）

步骤 12

烤制过程。

步骤 13

烤好的示图（这様就好），然后撕去番茄🍅皮，蒜和洋葱尽量切小粒，青椒撕去皮后切几段。

步骤 14

将上面配料放搅拌机搅拌均匀。

步骤 15

然后将酱汁倒回锅中，加2汤勺茄膏，少许糖提鲜，些许黑胡椒粉慢🔥煮开，然后放入牛脷煮两分钟，大功告成👏

步骤 16

酱汁的配料。

步骤 17

一碟惹味的墨西哥辣牛脷上台了😊

步骤 18

今天好兴奋：见到栀子花开花啰🌸🌸，配上自酿的梅酒（2016年酿制的）干杯🍷🍷🍷

菜谱创建时间：2020-04-21 16:24:36