芋泥海盐芝士奶盖奶茶

作者： Dolores-M

去年第一次喝奶茶店的新品丸子遇见牛乳后就爱上了里面的芋泥，当时觉得又好吃又好看，终于遇到了“咻酱sylvia”的方子，今天首次尝试，很成功、味道很好，更改了糖的用量，不会太甜腻，符合自己的口味，奶盖在另一个菜单“草莓芝芝盖”里有步骤说明哦

用料

• 紫薯（熟的） 100克
• 芋头（熟的） 400克
• 黄油 20克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 70克
• 茶底
• 红茶包（立顿） 4包
• 牛奶 600克
• 开水 200克

芋泥海盐芝士奶盖奶茶的做法步骤

步骤 1

芋泥：1、紫薯、芋头洗净削皮、切片，分别放入盘子、蒸熟备用（蒸到用筷子轻轻一戳就烂即可）

步骤 2

2、黄油隔水融化

步骤 3

3、把芋泥需要的材料：紫薯、芋头、细砂糖、牛奶、黄油全部放入破壁机打成泥（我用美的的，直接就用蔬菜水果功能，打出来很细腻）

步骤 4

4、找一个干净、干燥、密封性好的容器，把打好的芋泥倒入容器中（当时吃不完可以放冰箱冷藏），芋泥完成

步骤 5

奶茶：1、红茶包放入杯中倒入沸水，闷3分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

2、把牛奶、泡好的茶和茶包一起倒入奶锅煮至微微沸腾、关火

步骤 7

3、把锅里的奶茶过滤到容器中，晾凉备用，喜好喝热的也可以（过滤掉奶皮和茶包）

步骤 8

芋泥+奶茶+奶盖组合：1、在自己喜好的杯子底部倒入芋泥，用勺子在杯壁上随意涂抹一些（为了倒入奶茶后更好看）。2、放几块冰块，倒入奶茶（冰块随个人喜好可放可不放）。 3、最后加入奶盖（图片是我今天又做了1000ml盒子满满一盒，目前还剩下3/4盒😊）

步骤 9

成品完成，插入一根喜好的吸管，尽情享受吧！

芋泥海盐芝士奶盖奶茶的小贴士

1、这个量，芋泥我做出来大概1000ml的一次性长方形饭盒大大半盒（因为明天要来朋友，所以一次性做的多，反正可以密封冷藏，到时候直接煮个茶就可以了，大家可以等比例减少用量） 2、有小朋友的进来别用茶，会影响宝宝的睡眠，可以把奶茶换成牛奶，味道也很nice（上图右1⃣️就是我为宝宝单独弄的牛奶的，牛奶和奶盖都是白色，但仔细看还是有明显分层的） 3、奶盖的方子，如有需要可以看看我分享的另一个菜谱（草莓芝芝盖）的方子，里面有奶盖步骤哦 4、分享自己觉得好喝又好看的，方便记录，也希望大家喜欢 5、芋泥的糖量我比原厨友减少了30克，我个人觉得甜度够了，当然，喜欢甜的宝宝们可以增加糖量

菜谱创建时间：2020-04-20 23:23:50