用APP打开

椰香紫薯小奶球

134人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
这个方子来自于 http://www.xiachufang.com/recipe/136897/ 原菜单是可可小酥球 我改良了一下

用料

椰香紫薯小奶球的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉搅拌均匀

步骤 2

➕一个生蛋黄,搅拌均匀

步骤 3

筛入各种粉搅拌均匀。这里一定要注意多翻拌,用硬一点的刮刀或者什么器具。然后再下手肉,一开始都是干面粉,不要心急,放一会,醒个十分钟。然后再揉会好很多。可以适量加一点水,我反正没有超过10g

步骤 4

揉成这样光滑就可以啦

步骤 5

分成均匀的小球,我是小烤箱,分成两盘。可以每个10g或者8g都成。但不建议再大了,否则容易不熟

展开全部
步骤 6
步骤 6

这是我第二盘。我做成了小饼状。第一盘是小球。做好后在椰蓉里滚一下就行啦

步骤 7

做小球或者小饼时预热烤箱。150度。做完就150度烤差不多20分钟就行,我在十分钟的时候加盖了锡纸。放中间层。

步骤 8

吼吼,赞不赞?下午茶吃两个赞的不要不要的

椰香紫薯小奶球的小贴士

有什么建议大家提哈

菜谱创建时间:2020-04-20 23:17:25
打开App收藏