巴沙鱼切块,胡椒 盐,腌制一下,加点油,备用。
扇贝肉,去掉脏的部分,备用。
马铃薯滚块,胡萝卜切粒,备用。(马铃薯想吃软烂的可以切小一点)
巴沙鱼,扇贝,过开水去沫,各十五秒。 (马铃薯想吃软烂的可以也过水煮几分钟。)
热油,马铃薯胡萝卜,炒香。 然后加入400毫升水煮开,关火。
关火后+咖喱块,搅拌融化,再开小火。
同时,放入鱼肉和扇贝肉,小火煮开,收汁。 轻微搅拌,以防肉碎,以防粘锅。
搞定