这是今天熬粥会用的主料和辅料：排骨7块、鲍鱼2只、泡好的枸杞6粒、切好的小葱若干、切好的老姜若干。
首先我们处理排骨，起锅烧水，丢入4片老姜。
烧水的同时，盛大米泡水。 半小时后温柔洗米。 我用的柴某大院的稻花香米。
水开倒入排骨飞水，撇去浮沫。
排骨飞水后控水沥干备用。
其次我们处理鲍鱼。取一调羹，在鲍鱼薄面的位置扎入，划断贝柱，取出鲍鱼肉。
像这样。
像这样。
去掉鲍鱼的肝脏。
像这样。
去掉鲍鱼的口器。
这是没处理（左）和处理完（右）的鲍鱼。
我们拿刷子，准备给鲍鱼搓澡。
这是洗净（左）和未洗（右）的鲍鱼。
洗净鲍鱼后，将鲍鱼切片备用。
这是我们处理好的食材，接下去就很简单了。
饭锅中放入6片老姜。
放入排骨。
放入鲍鱼片。
加一勺糖。
加一勺盐。
加一调羹麻油或者花生油。
加半大勺料酒。
上饭锅。选择煮粥功能，等待一小时三十分钟。 也可以选择稀饭，一小时。高压锅的话二十分钟。 注意一下煮粥水量的多与少，根据个人喜好决定水的多少。
电饭锅煮十分钟后，先开盖，用勺子撇去鲍鱼的浮沫，再接着煮。 高压锅煮的话鲍鱼先焯水再放一起，这样就不用去浮沫。
剩二十分钟左右加入泡好的枸杞。
煮好的粥，记得撒上葱花搅拌一下。
像这样。好鲜啊！实际上有时间的话，可以多煲一小时，汤粥更浓稠。
这是晚餐，鲍鱼排骨粥、鸭胸牛油果、姜母鸭。
吃饱洗碗了。