香椿油泼面

作者： 茉莉花下的喵

用料

• 香椿 若干
• 油 适量
• 盐 半勺
• 酱油 3勺
• 醋 2勺
• 花椒 5-6粒
• 辣椒面 2勺
• 蒜 4瓣
• 香葱 适量（可不加）
• 芝麻 适量（可不加）
• 面粉 适量
• 温水 适量
• 盐 适量
• 蔬菜 想吃的（可不加）

香椿油泼面的做法步骤

步骤 1

温水和面，如果扯面要比较软的，切面稍微硬一点，醒半小时以上

步骤 2

准备香椿和藕条洗净，一起过开水焯十秒浸入凉水

步骤 3

香葱和香椿切碎，蒜切末

步骤 4

面醒好后做成面片或面条，起锅烧水煮熟捞出

步骤 5

分别铺上香椿，香葱，蒜，撒半勺盐后继续放辣椒粉和芝麻，放生抽和醋。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，放入花椒，油烧至冒烟泼到调料上（一定要是滚烫的热油）开吃吧^_^

菜谱创建时间：2020-04-20 19:21:57