精致炒白果/年糕

作者： 精致大燕

这是一道简单又绝对好吃的主食，老家逢年过节、有客人来都会炒上一碗，又好吃，又管饱，颜色也好看（色泽高大上）

用料

• 胡萝卜 四分之一根
• 包菜或白菜 六片
• 白果 看几人吃
• 盐、味精、油、鸡精 适量

精致炒白果/年糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，包菜或白菜切丝（横着切丝，再竖着对半切，越细看起来越精致）

步骤 2

中火热油，白果不怎么吃油，不用加太多，放入胡萝卜，炒出颜色，再加入包菜（或白菜），翻炒至半熟

步骤 3

加入半勺盐、半勺酱油、一点点水（前面不要太咸，留余地），翻炒后加入白果，继续翻炒

步骤 4

待白果软了之后，试一下味道，如果淡了，加点酱油。有条件的锅，炒出点锅巴，更好吃(｢･ω･)｢嘿

步骤 5

最后，加入味精或者鸡精，出锅！

菜谱创建时间：2020-04-20 19:04:03