不用揉面空气炸锅也可以的奥尔良芝士饼

作者： Dejarte

我是真的懒，所以这种懒人方法太简单了，切开之后能拉丝，我自己一个人操作拍的不是很具体，但是味道是不错的，嘻嘻，其实有点像披萨馅的馅饼，用手抓饼替代揉面的面饼，会少一些柔软的口感，但是会被酥脆顶替，各有特色！

用料

• 鸡腿肉 250克
• 奥尔良腌料粉 20克
• 水/油 20克
• 洋葱碎 适量
• 手抓饼 2张
• 马苏里拉芝士 60克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 一丢丢

不用揉面空气炸锅也可以的奥尔良芝士饼的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿肉去骨切小块用奥尔良腌料加水/油搅拌，冰箱冷藏12小时左右（当然也可以一起腌一些鸡翅之类的烤着吃）

步骤 2

第二天两张手抓饼从冰箱取出，同时将奥尔良鸡腿肉炒熟/烤熟/炸熟，这个就个人随意啦，我用的空气炸锅，220度20分钟，真的好香！

步骤 3

一张手抓饼打底，铺一层芝士，然后烤好的鸡腿肉叠在芝士上，放入适量洋葱碎，洋葱碎可以增香解腻，然后把另一张叠在上面，中间就是鼓鼓的，像图片里一样用叉子把边缘封口，然后微微卷起来

步骤 4

刷蛋液，撒点黑芝麻装饰，嘻嘻为了好看啦，在上面用叉子顺手戳一点孔，这样就不会涨起来很高啦

步骤 5

送入烤箱，上下火200度20分钟，因为中间鸡肉已经是熟的啦，不用担心因为时间不够，吃了不熟的肉，我用空气炸锅也试过200度20分钟也ok的

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步骤 6

步骤 6

出炉之后就是这个样子，热乎乎脆酥酥的芝士饼就好啦

步骤 7

里面芝士融化和奥尔良鸡腿肉混到一起，还有一点洋葱的香，外面是酥酥脆脆的手抓饼，真的香酥脆嫩！而且超级方便的，一点都不考验厨艺！

不用揉面空气炸锅也可以的奥尔良芝士饼的小贴士

夜宵和早餐都适合，唯一要注意的点就是操作的时候不要烫到手，切开的时候，那种酥脆的声音，我真的太喜欢那种感觉了！菜谱仅供参考，不喜勿喷

菜谱创建时间：2020-04-20 17:14:36