自制花甲粉丝煲

作者： bibibibi_

心心念念的花甲粉丝煲，今天终于对它下手了

用料

• 沙甲 1斤
• 干虾 6只
• 金针菇 1把
• 小白菜 半颗
• 香菇 2朵
• 豆芽 1大把
• 年糕 1大块
• 小米椒 2个
• 蒜 好几瓣
• 姜 1小片
• 郫县豆瓣 1勺
• 老干妈 1勺
• 鸡精、蚝油、盐、白糖 适量
• 龙口粉丝 2小块

自制花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

新鲜的沙甲洗两次后撒点盐加入自来水浸泡片刻，让其吐沙干净

步骤 2

2小块，加水泡软

步骤 3

把姜蒜小米椒统统切成丁，放入小碗里备用

步骤 4

开火加油，大火翻炒刚刚切好的姜蒜小米椒，顺便加入一勺郫县豆瓣酱

步骤 5

把炒好的配料放入容器里，分别加入适量的蚝油，鸡精，盐，白糖，老干妈，再加入半碗的清水搅拌均匀，放一旁备用

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步骤 6

步骤 6

刚刚爆炒的油锅依次摆放好配菜

步骤 7

顺序是金针菇，小白菜，豆芽，粉丝…（累了，偷懒只拍两张照片

步骤 8

上面可以铺满各种自己喜欢吃的小配菜

步骤 9

接着加水，倒入刚刚调好的酱料，大火煮熟即可起锅

步骤 10

卖相看着一般，但味道真的是赛过妈妈再爱你一次😌

自制花甲粉丝煲的小贴士

个人觉得粉丝可以在配菜快煮熟后才放入 不然会有点烂 蒜末可以再多一点，会更香 emmm第一次尝试真心觉得比外面的还要好吃 （可能是郫县豆瓣酱的功劳吧

菜谱创建时间：2020-04-20 13:56:16