洋葱切细丝，培根切小片或丝都可以。
锅内放一点点油，中小火炒培根，炒到培根变硬，边缘焦化。
放进洋葱，继续炒到洋葱变软，色泽透明。加入红糖，一小撮盐，翻炒均匀。加入淡奶油，翻炒均匀即可。
焦甜香味的西餐配菜，很简单。