自制烧鸡公

作者： 米其林三星老徐

鸡肉鲜嫩不输店里

用料

• 草公鸡 1只3斤左右
• 花椒 若干
• 郫县豆瓣酱 若干
• 干辣椒 若干
• 姜 若干
• 洋葱 若干
• 香菜 若干
• 酱油 若干
• 料酒 若干
• 大蒜 若干
• 土豆块 若干
• 八角 若干

自制烧鸡公的做法步骤

步骤 1

花椒，豆瓣酱，干辣椒炒料，炒出红油

步骤 2

鸡切小块水煮10分钟出锅，再加油，大蒜，姜，料酒，酱油翻炒5分钟。加入炒好的料，加冷水，大伙煮15分钟，加香菜，洋葱片，土豆，煮5分钟。

步骤 3

最后把郭放到电磁炉上，配上各种喜欢的小菜，边喝边吃，美滋滋!

菜谱创建时间：2020-04-20 00:51:52