菠萝对半切开，用刀划#字。
用勺子挖出菠萝肉，切小块，盐水泡上5分钟。
准备好虾仁，青豆，玉米，胡萝卜丁，小葱，香肠丁，菠萝丁。
热水加入少许盐，依次煮红萝卜，青豆，玉米粒，几分钟，最后下入虾仁烫一分钟。 捞起备用，拌入橄榄油。
鸡蛋黄，拌米饭。（这个米粉是玉米碎，小米，白米一起煮的米饭） 每粒米粒，粘着鸡蛋黄。（这一步很关键的，让米饭颜值大增）
拌好鸡蛋黄的米饭，颜色也特别漂亮。
剩余的两个蛋白，另加一个鸡蛋，炒成蛋花。
鸡蛋花中倒入米饭，翻炒。先加入小葱炒，炒香。
再加入煮好的各种食材。炒干水份，炒香。加入少许盐，生抽。
最后加入菠萝丁，香肠丁。翻炒，炒干部分水份。
盛入菠萝里，撒点熟黑芝麻，就可以啦！