番茄鸡蛋炒饭

作者： 默-86

在冰箱里搜搜刮刮找到这些食材，就随机发挥了，没想到炒出来，很好吃，就把这个食谱记录下来了！这个是两个人的饭量哈

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 一根
• 吊龙肉 适量
• 青椒 一个
• 独头蒜 一个
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

番茄鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把番茄去皮，青椒，蒜头，腊肠，切丁，我切的比较碎是因为家里小朋友，方便吃。

步骤 2

家里中午吃牛肉面吃剩的一点吊龙肉，因为有筋，我也是切碎后加黑胡椒碎，酱油，淀粉抓匀腌制十五分钟

步骤 3

把鸡蛋打入碗里搅匀，开火，锅里放油，把蛋液倒入锅里，煎的成型但有点不熟的感觉，关火，把煎蛋铲出，放在一旁备用

步骤 4

锅里开火放少许油，爆香蒜头就下腊肠丁，把腊肠的油煎出来后，下牛肉碎和青椒碎，也是不要求全熟，炒好铲出备用

步骤 5

开大火继续下番茄丁，炒出水来，番茄软烂有点沙沙的，下盐，糖，把之前备用的全部倒入锅里，翻炒均匀后开小火加入煮好的白饭，（有些人喜欢吃的饭粒粒焦焦的，就开大火把饭和菜拌匀，手脚一定要快，不然很容易糊了)

展开全部

步骤 6

步骤 6

装盘，开吃！

番茄鸡蛋炒饭的小贴士

1.我只在炒番茄的时候下盐，这个量可以多一点 2.炒好备用的鸡蛋和牛肉都不是全熟，是因为后面还要加热，如果一开始全熟就后面很容易炒过熟了，老了

菜谱创建时间：2020-04-20 00:04:44