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红酒焖牛尾

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作者: 为食猫族

用料

红酒焖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾洗干净,锅中放少许油把牛尾的牛油煎出,煎到金黄色即可

步骤 2

番茄去皮手抓捻烂备用

步骤 3

牛尾爆香后捞出备用,不用洗锅再放小许油,把准备的材料倒入锅中翻炒香味,最后倒入番茄。由于要炖时间长,洋葱不切整个放入,紫独蒜也一样整个放入。

步骤 4

此时我把所有材料都放入铁锅中大火煮沸后加入红酒半瓶,放小许糖调味。

步骤 5

煮沸后满屋飘香,炖煮时间2小时,出锅前放小许蚝油吊一些味道。

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步骤 6
步骤 6

最后收汁装盘即可。

红酒焖牛尾的小贴士

开水烫番茄后即可褪皮

菜谱创建时间:2020-04-19 22:22:06
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